بخطوات سهلة.. حضري «الملوخية المجمدة» في المنزل مثل الطازجة

تعتبر الملوخية من الأطباق الأشهر على السفرة المصرية، لكنها تتميز بحضور واضح على سفرة شهر رمضان، وذلك نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها المميز، فهي تعتبر من الأطباق المفضلة للأطفال والكبار.

لذلك نستعرض خلال السطور التالية أسهل طريقة لتحضير الملوخية المجمدة بدون إضافة أي بهارات أو خطوات معقدة، والنتيجة مضمونة مثل المطاعم.

طريقة تحضير الملوخية المجمدة :

كيس ملوخية مجمدة

6 أكواب من المرقة لحم أو دجاج

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

3 ملاعق كبيرة سمنة

1 ملعقة سكر صغيرة

ملح حسب الرغبة

قومي بوضع المرقة في وعاء على النار واتركيه حتى يغلي، ثم ضيفي رشة من الكزبرة وملعقة صغيرة من الثوم المهروس، وقلبي جيداً، ثم اخرجي كيس الملوخية ويفضل وهو مجمد، وكسريه بأي مطرقة خشبية وضعيه في الشوربة المغلية، واستمري في التقليب حتى تمام الذوبان.

في وعاء آخر على النار، ضعي السمن والكزبرة والثوم، وحضري ما يسمى بـ«الطشة» واتركيه على النار حتي يتغير لون الثوم ويصبح ذهبي، ثم ضعي الملوخية فوق الطشة، وقدميها ساخنة، مع أرز أبيض وأي نوع تفضليه من البروتين.

اقرأ ايضاً:

أفكار جديدة للسحور.. طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل

طريقة تحضير فطار اقتصادي لـ 5 أفراد لا يتعدى الـ 120 جنيهاً

2024-03-27T07:45:53Z dg43tfdfdgfd